赌神坛788528一盘回锅肉400元?商家:精品肉58元一
发布时间:2019-11-05

  11月1日,店铺负责人代梅告诉记者,这份精品肉使用定点提供的猪肉,目前价格58元一斤,一份精品晾竿回锅肉,用肉重量四斤多五斤。“成本上涨太快,导致涨价。”

  “一份回锅肉,10片卖价400元?”近日,在德阳市民以及网络上,一份网友晒出的菜谱,引发网友热议。

  通过网友晒出的菜谱可以看到,一份名为精品晾竿回锅肉(10片)的菜品,其标价为400元。热菜第二排的回锅肉,按照大、中、小份分别标价为240元、180元和120元。

  “400元一份,只有不吃了”、“要是我能点一份,我肯定会吃出牛排的感觉”。“一份回锅肉就要400元,也太贵了吧。”

  “400元一份,只有不吃了”、“要是我能点一份,我肯定会吃出牛排的感觉”。“一份回锅肉就要400元,也太贵了吧。”

  11月1日上午,记者来到位于广汉市连山镇场镇,找到了菜谱所显示的饭店。随后,记者电话联系到已经外出的负责人代梅。

  代梅说,他们使用的猪肉,和普通猪肉并不一样。为了保证菜品质量,猪肉都是由定点提供,此前,每斤猪肉涨价到了58元。

  代梅告诉记者,这种精品晾竿回锅肉,虽然只有10片肉,但是每片生肉重量在4两多。制作一份10片,仅用肉就需要近5斤。由于成本上涨,她们也没办法,只能将价格定在400元每份。

  记者从店员提供的菜谱上,看到精品晾竿回锅肉(10片)菜品,已经被粘贴上售完的标签。

  代梅说,最近几天,因为材料原因,可能都没有办法供应精品晾竿回锅肉。“我们也一直在关注市场价格,涨价是基于成本考虑,猪肉价格下降了,我们的定价肯定也会下降。”

  代梅表示,涨价到400元一份,许多老顾客了解菜品分量的,对涨价还是能接受。目前也有人订购该菜品,但是由于原料原因,也没办法提供。400元一份的回锅肉,有网友表示明码标价,吃得起就吃。

  水涨船高,随着猪肉价格越高,回锅肉的价格当然也就更贵。据商务部最新消息,上周(10月21日至27日),猪肉价格由前一周(10月14日至20日)的每公斤46.13元涨至51.21元,上涨11%,而在去年同一时段,猪肉的价格还仅为每公斤21.07元,仅仅一年时间,猪肉价格已经上涨了约2.5倍。

  这样居高不下的猪肉价格,何时才能趋于平稳呢?中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示,临近元旦、春节时猪肉价格有望保持稳定。

  10月25日,农业农村部发展规划司司长魏百刚表示,目前全国已有24个省陆续发布了促进生猪生产的措施,目前政策效果逐步显现,今年底前,生猪生产产能有望探底回升。

  据悉,9月份,全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6%、能繁母猪存栏环比增长3.7%,后备母猪销量继续大幅增长,猪饲料产量和销量都有回升,生猪生产整体上进入了止降回升的转折期。

  中国社科院农村发展研究所研究员李国祥接受央视财经采访表示,赌神坛788528。他估计,猪肉价格可能在11月份见顶,临近元旦、春节时,价格有望保持稳定。

  为什么有这样的判断?首先,生猪生产能力有望在年底探底回升,并且逐步加大。一方面,各个地方非洲猪瘟防控经验不断总结,也开始在推广,这对于打消养殖户的顾虑,提高他们的养殖积极性有非常大的帮助;第二方面,多项利好政策,整体来说执行得很好,随着政策效果逐步显现,会有一些对政策、市场比较敏感的养殖户进入生猪行业,扩大生产,带动生猪产能扩大。


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