河南小吃烙馍卷菜,吃着香脆香脆好吃!
发布时间:2018-11-27

烙馍卷菜是河南登封的著名的汉族面食小吃之一,其做法既简单,又好吃,倍受食客的青眼。面粉最好用石磨面,不含任何增添剂,吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜。所谓甜,是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼,会越嘴越甜,越嘴越香,很有一股韧劲。

标签 烙馍 香脆 滋味 面粉 筋道

烙馍:河南特色传统面食,柔软筋道,薄而有韧性,可能搭配各种干、湿食材卷着吃。烙制烙馍还得用件儿神器,叫鏊(ào)子。


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